Thụy Sĩ là một trong những quốc gia xinh đẹp không chỉ nổi tiếng bởi những địa điểm du lịch mà Thụy Sĩ còn tập trung chú trọng vào giáo dục đào tạo. Đặc biệt Thụy Sĩ rất nổi tiếng đào tạo về ngành du lịch nhà hàng khách sạn, nghệ thuật ẩm thực và hầu hết các trường tại đây đều có đào tạo ngành này. Trong đó không thể không nhắc đến Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ. Để biết thêm thật chi tiết về “Thông tin, yêu cầu đầu vào trường Học viện Nghệ thuật Ẩm thực CAA” chúng ta cùng theo dõi bài viết sau đây của Vinahure nhé.
Với sứ mệnh đem nền tảng vững chắc cùng niềm đam mê mãnh liệt vào ẩm thực, Học viện Nghệ thuật ẩm thực CAA (Culinary Art Academy) luôn là sự lựa chọn hàng đầu của du học sinh Thụy Sĩ nếu muốn theo đuổi con đường ẩm thực.
Giới thiệu Học viện Nghệ thuật Ẩm thực CAA
- Tọa lạc ngay tại trung tâm châu Âu, Học viện Nghệ thuật ẩm thực được thành lập năm 2006 và trực thuộc trường Cao đẳng César Ritz. Trường có hai cơ sở nằm tại những địa điểm tuyệt vời: Trung tâm thành phố Lucerne – địa điểm du lịch nổi tiếng thế giới và Le Bouveret.
- Sau gần 20 năm thành lập, Học viện đào tạo hơn 12,000 sinh viên từ 80 quốc gia trên thế giới. Sinh viên của trường có thể lựa chọn những khóa học ngắn hạn để trau dồi kiến thức, lấy bằng Cử nhân nghệ thuật Ẩm thực sau khóa học 3 năm, hoặc cao hơn nữa là lấy bằng Sau đại học (PGD) và Thạc Sĩ.
- Đến với Học viên Nghệ thuật ẩm thực, sinh viên sẽ được học những kỹ năng cần thiết để vận hành một khu bếp kiểu châu Âu, nhất là Ý và Pháp. Bên cạnh đó, sinh viên được học về truyền thống, và các xu hướng phát triển của nền ẩm thực thế giới.
- Trường giúp sinh viên có được những trải nghiệm và kiến thức thực tế quý báu với 12 tháng thực tập chuyên nghiệp. Bạn sẽ được làm trong môi trường chuyên nghiệp vè công nghiệp ẩm thực và dịch vụ nhà hàng khách sạn của các tập đoàn cao cấp: Disneyland Paris, Hilton, BHIP, Marriott,…
Tại sao nên chọn Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ?
Khi theo học tại Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ ngoài danh tiếng là trường đào tạo nghệ thuật ẩm thực số 1 thế giới, sinh viên còn được hưởng rất nhiều các lợi ích thực tế khác như:
- Các lớp học đều có quy mô nhỏ, sinh viên dễ dàng trao đổi trực tiếp, thực hành dưới sự hướng dẫn tận tình của các bếp trưởng hướng dẫn danh tiếng.
- Trang thiết bị hiện đại đạt tiêu chuẩn của các khách sạn hàng và nhà hàng hàng đầu thế giới.
- Được đào tạo cả kỹ năng nấu nướng và kỹ năng quản lý.
- Nằm ngay tại trái tim của Châu Âu, nơi giao thoa của những nền ẩm thực hàng đầu thế giới như Ý và Pháp.
- Được đi thực tập tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp, tiêu chuẩn Thụy Sĩ.
Học viện Nghệ thuật Ẩm thực trang bị cho sinh viên tất cả các kỹ năng trong lĩnh vực ẩm thực. Sinh viên không chỉ được đào tạo về nấu nướng, mà còn về quản lý. Với sự giúp đỡ của các bếp trưởng Thụy Sĩ và quốc tế, sinh viên có cơ hội khám phá những tinh túy của các nền ẩm thực hàng đầu thế giới như: Địa Trung Hải, Ấn Độ, Thái Lan, Trung Quốc, Mexico,…
Không những thế với chương trình đào tạo bếp trưởng từ ngôi trường hàng đầu thế giới này bạn hoàn toàn có thể làm được các công việc dưới đây khi hoàn thành khóa học:
- Lên thực đơn, mua sắm các trang thiết bị cho một gian bếp tiêu chuẩn 5 sao.
- Tính toán chi phí.
- Quản lý và vận hành một gian bếp, hoặc nhà hàng.
- Quản lý, hướng dẫn một đội để đạt được hiệu quả cao nhất.
Và quan trọng nhất, họ sẽ càng thấm thía “niềm vui được nấu nướng”.
Chương trình đào tạo
Chương trình Cử nhân
- Văn bằng nâng cao chuyên ngành Nghệ thuật Ẩm thực ( Swiss Adcanced Certificate in Culinary Arts): 1 năm
- Cao đẳng nâng cao chuyên ngành Ẩm thực (Swiss Higher Diploma in Culinary Studies): 2 năm
- Bằng kép Cử nhân chuyên ngành Nghệ thuật Ẩm thực: 3 năm
- Khóa học chuyên sâu chuyên ngành Nghệ thuật Chocolate và Bánh ngọt Thụy Sĩ: 2 năm
Điều kiện nhập học
- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
- Chứng chỉ IELTS 5.0 hoặc tương đương
- 18 tuổi trở lên (Học sinh phải đủ 18 tuổi trở lên ở thời điểm thực tập
- Để chuyển tiếp học năm cuối chương trình Đại học, sinh viên phải có bằng Cao đẳng nâng cao (Higher Diploma) theo chuyên ngành liên quan và chứng chỉ Anh văn TOEFL 525 hoặc IELTS 5.5
- Ưu tiên sinh viên đã từng học các chương trình liên quan đến Ẩm thực hoặc làm việc trong lĩnh vực này. Hồ sơ sẽ được xét trong từng trường hợp.
Chương trình sau Đại học
- Văn bằng sau đại học chuyên ngành Nghệ thuật ẩm thực (Postgradute Diploma): 1 năm
- Thạc Sĩ Kinh doanh Quốc tế chuyên ngành Quản trị Ẩm thực: 2 năm
Điều kiện nhập học
- Tốt nghiệp Đại học hoặc có kinh nghiệm ít nhất 3 năm làm việc trong vị trí giám sát/quản lý
- Chứng chỉ IELTS 5.0 hoặc tương đương
- Tối thiểu 21 tuổi
- Để tiếp tục học chương bậc Thạc Sĩ, sinh viên phải hoàn thành khóa Chương trình sau đại học (Postgraduate Diploma), bao gồm 1 kỳ thực tập.
Nếu bạn có ước mơ du học Thụy Sĩ thì hãy liên hệ ngay với Vinahure nhé !
