Các món ăn của Thụy Sĩ bị ảnh hưởng bởi nền ẩm thực của những quốc gia lân cận như Pháp, Đức, Italy, vậy nhưng ở mỗi khu vực, mỗi vùng miền, người dân lại biến tấu, sáng tạo theo một cách riêng, với những nét độc đáo khác biệt để phù hợp với khẩu vị và truyền thống. Sau đây Vinahure sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem văn hóa ẩm thực của Thụy Sĩ có gì hấp dẫn nhé !
- Papet Vaudois
Món ăn này được làm từ hỗn hợp khoai tây, tỏi tây và xúc xích, sau đó hầm trong một vài giờ. Người ta sẽ cho những nguyên liệu chính kể trên, cùng với bơ hoặc dầu ô liu, rượu vang trắng, nước dùng thịt bò, 100ml kem, với bắp cải, hạt nhục đậu khấu, cùng với những loại gia vị để nấu trong một giờ, tùy độ mềm của nguyên liệu mà cho vào trước hay sau.
- Mì ống nấu phô mai
Món ăn này là sự kết hợp của những loại thực phẩm sẵn có, tự cung cấp được như pho mát, khoai tây, hành tây, mì ống, sữa hoặc kem, táo. Người Thụy Sĩ sẽ nấu chín khoai tây với mì ống, kem, phô mai, đem nướng trong lò rồi ăn kèm với hành tây chiên và nước sốt táo hầm, thỉnh thoảng sẽ ăn kèm với thịt xông khói.
- Bánh ngọt truyền thống
Engadinernusstorte là một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ, là món bánh truyền thống lâu đời của đất nước này. Công thức cơ bản gồm có bột mì, đường, bơ, trứng, muối, đường caramel, kem, các loại hạt nhỏ, phổ biến nhất là dùng hạt óc chó. Khi thưởng thức món bánh truyền thống, người Thụy Sĩ sẽ dùng kèm với trà hoặc cà phê để cảm nhận được đầy đủ hương vị của bánh.
- Saffron Risotto
Saffron là một loại thực vật được trồng ở bang Valais và được người dân Thụy Sĩ tận dụng để kết hợp cùng với xúc xích luganighe, gia vị, gạo… để tạo thành món Saffron Risotto. Phần cơm này được chế biến theo công thức Ý, gạo nấu từ từ cho đến khi đạt được độ sánh và mềm nhừ hẳn. Món ăn mang gam màu vàng bắt mắt cùng với mùi thơm dịu hấp dẫn, hài hòa mọi cung bậc hương vị sẽ khiến bạn ngất ngây.
- Chocolate fondue – Lẩu Sô-cô-la
Đây được xem là món tráng miệng kiểu Thụy Sĩ. Cũng như lẩu phô mai, socola được đun chảy trong nồi cùng kem, vani và một số phụ gia khác. Người ăn sẽ ăn kèm với các loại trái cây như dâu, kiwi, nho… hoặc các lại kẹo bánh như marshmallow, bánh quy, bánh mềm…
Qua bài viết trên, Vinahure vừa giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ, giúp bạn có thêm thông tin để hiểu hơn về nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này. Nếu có dịp được đến thăm đất nước Thụy Sĩ xinh đẹp thì bạn không nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon, đó chắc chắn sẽ là một trong những trải nghiệm tuyệt vời rất khó quên đấy nhé!
Và đừng quên liên hệ ngay với Vinahure nếu bạn có ước mơ du học Thụy Sĩ nhé !
