Thụy Sỹ không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh bình yên như bước ra từ trong truyện cổ tích, nơi đây còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và mang đậm đặc trưng Châu Âu. Văn hóa ẩm thực Thụy Sĩ vô cùng đa dạng, nơi đây là sự kết hợp của văn hóa Đức, Pháp, Ý và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến ẩm thực Thụy Sĩ, người ta thường nghĩ ngay đến cảm giác “béo ngậy và ngọt ngào”. Hãy cùng Vinahure tìm hiểu về những món ăn nổi bật nhất của Thụy Sĩ nhé!
1. Cheese fondue – Lẩu phô mai
Các bạn đã từng ăn rất nhiều món lẩu, ở rất nhiều nơi nhưng chắc hẳn sẽ khó lòng tìm thấy món lẩu nào đặc biệt như Cheese fondue – lẩu phô mai ở đất nước Thụy Sĩ. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ phô mai đun chảy kết hợp với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô và Kirsch. Điều đó sẽ giúp món này luôn được giữ nóng trên một cái bếp nhỏ để không bị vón cục và được thưởng thức bằng cách dùng một chiếc dĩa dài để xiên bánh mì đã được cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn và nhúng vào nồi phô mai đang bốc khói vô cùng hấp dẫn, vị béo, thơm của phô mai như tan chảy trong miệng khiến bất kì ai cũng cảm thấy hài lòng. Món lẩu phô mai được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất ở Thụy Sĩ.
2. Bánh khoai tây bào chiên – Rosti
Là một món ăn khá đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, món bánh khoai tây bào kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác như thịt xông khói, hành tây, pho mát, táo cắt nhỏ…rồi đem chiên hoặc nướng để tạo nên những chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ giòn tan nhưng bên trong lại mềm mềm thú vị.
3. Ngũ cốc trộn hoa quả
Ngũ cốc trộn hoa quả là một trong những món ăn được người Thụy Sĩ ưa chuộng trong mỗi bữa sáng của mình vì họ tin rằng chế độ ăn uống với trái cây, ngũ cốc và sữa sẽ tốt hơn hẳn với việc thường xuyên ăn thịt. Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đơn giản chỉ với yến mạch, các loại quả theo mùa, một vài loại hạt tùy vào sở thích của mỗi người, thêm vài giọt nước cốt chanh và tất nhiên không thể thiếu sữa, bạn có thể lựa chọn sữa đặc có đường hoặc sữa chua cũng đều rất ngon. Và nếu bạn muốn giảm cân thì việc lựa chọn ngũ cốc hoa quả dùng trong bữa tối cũng là một ý tưởng rất tuyệt vời, hơn nữa món ăn này cũng giúp bạn thêm đẹp da.
4. Raclette – Phô mai tan chảy
Phô mai là một trong những ẩm thực được người Thụy Sĩ sử dụng rất nhiều trong những món ăn của mình, phô mai ở đây được làm bằng sữa bò thơm ngon hảo hạng và một trong những món ăn từ phô mai mà người dân ở đây rất thích đó là phô mai chảy ăn kèm với bánh mì hoặc các loại rau giống như kiểu Salad. Phô mai sẽ được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dùng theo một công thức bí mật của người Thụy Sĩ sau đó sẽ được phủ lên trên bằng một hỗn hợp gồm khoai tây nguyên vỏ nướng chín, thịt lên men, dưa chuột và hành muối rồi thưởng thức.
5. Zurchergeschnetzeltes – Thịt bê nấu kiểu Zurich
Có nguồn gốc từ thành phố Zurich của Thụy Sĩ món thịt bê nấu với nấm, hành tây, rượu vang và kem được rất nhiều người ưa thích, tiếng lành đồn xa món ăn này giờ không chỉ là đặc sản của riêng Zurich nữa mà còn là niềm tự hào ẩm thực của cả đất nước Thụy Sĩ. Ngày nay có sự biến tấu và linh hoạt hơn trong cách nấu món này khi có thể sử dụng cả gan bê hoặc thịt gà thay thế cho thịt bê để nấu, món ăn này thường được dùng ăn kèm với bánh khoai tây bào, cơm hoặc mì cũng đều rất ngon và hợp khẩu vị. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Thụy Sĩ.
6. Zopf – Bánh mì Tết
Zopf nghĩa là bánh mì tết, là món ăn phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Được gọi là bánh mì tết vì những chiếc bánh mì ở đây sẽ được tết vào nhau như hình một bím tóc xinh xinh của em gái nhỏ trông rất “ đáng yêu”, đây là một loại bánh mì có lớp vỏ ngoài màu vàng, giòn xốp nhưng lớp ruột bên trong lại thơm, mềm. Nguyên liệu để làm món bánh này bao gồm bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và cùng một loại men đặc biệt ở đây, sau đó hỗn hợp này sẽ được nặn thành một bím tóc rồi phết lên trên lòng đỏ trứng gà sau đó mới đem đi nướng. Bánh mì tết cũng thường được sử dụng nhiều trong những bữa sáng của người dân nước này.
7. Berner platte – Đĩa thịt hỗn hợp
Món ăn này bao gồm rất nhiều loại thịt khác nhau bao gồm thịt bò, thịt lợn xông khói, thịt lợn, xương sườn, giò heo, xúc xích cùng rất nhiều các loại rau củ khác như bắp cải muối, khoai tây, các loại hạt đậu khô vô cùng phong phú và hấp dẫn. Mỗi một loại thịt sẽ cho bạn một cảm nhận khác nhau, một hương vị khác nhau mà chẳng thể nào có cảm giác chán hay ngán cả, đúng là một món ăn “ quyến rũ” khiến bất kì thực khách nào cũng phải tán dương sự tài tình trong cách kết hợp và chế biến món ăn của những người đầu bếp tài ba ở Thụy Sĩ.
Qua đây có thể hiểu được vì sao Thụy Sĩ lại nổi tiếng là quốc gia đáng sống nhất thế giới. Là điểm du học ngành nghệ thuật ẩm thực được nhiều học sinh quốc tế lựa chọn. Quả thật, các món ăn ngon ở Thụy Sĩ chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Nếu có dịp đặt chân đến nơi đây, các bạn du học sinh của Vinahure đừng bao giờ bỏ lỡ những món ăn trứ danh này nhé.
Vinahure là ai?
Vinahure là đại diện tuyển sinh của hầu hết các trường Quản trị Khách sạn uy tín nhất tại Thụy Sĩ, có trong danh sách các trường có danh tiếng tốt của Lãnh sự quán Thụy Sĩ tại Việt Nam và đứng đầu nhiều bảng xếp hạng lĩnh vực Quản trị Khách sạn trên thế giới (như CEO Magazine, QS World ranking): BHMS, SHMS, Cesar Ritz, HIM, CAA, IHTTI, EU Business School, HTMi, IBAS, Swiss IM&H,…
- Bạn đang quan tâm đến học bổng du học Thụy Sĩ 2021?
- Thông tin về du học Thụy Sĩ góc nhìn của người trong cuộc?
- Du học Thụy Sĩ cần bao nhiêu tiền?
Hãy liên hệ ngay với đại diện tuyển sinh du học Thụy Sĩ Vinahure qua số hotline 03 4848 0000 để được tư vấn cụ thể. Vinahure luôn sẵn sàng đón tiếp bạn tại 1 trong những văn phòng của chúng tôi theo địa chỉ:
- Hà Nội : Số 176 đường Láng, phường Thịnh Quang, quận Đống Đa, Hà Nội
- Đà Nẵng : Tòa PVcombank, đường 30/4, phường Hòa Cường Bắc, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Hồ Chí Minh : Số 344 Nguyễn Trọng Tuyển, P2, quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
