Theo dòng thời gian, những món ăn vốn thể hiện vị trí địa lý, đặc điểm thổ nhưỡng và đời sống tinh thần của cư dân dần hình thành nên những điểm riêng biệt, không thể nhầm lẫn làm nên bản sắc ẩm thực riêng biệt của mỗi quốc gia. Chính vì vậy, việc nếm thử những đặc sản ẩm thực độc đáo đã trở thành phần không thể thiếu của mỗi du khách khi đến thăm một đất nước mới. Là một quốc gia xinh đẹp và sầm uất của châu Âu, Thụy Sĩ không những sở hữu được nền kinh tế phát triển, đời sống xã hội an toàn và văn minh mà còn nổi danh khắp thế giới vì những nét văn hóa độc đáo, một trong số đó là ẩm thực. Ẩm thực Thụy Sĩ được đánh giá là vô cùng đa dạng, hấp dẫn. Các bạn hãy cùng Vinahure khám phá những món ăn không thể bỏ qua khi tới Thụy sĩ nhé!
Bűndnernusstorte
Bűndnernusstorte, đôi khi được gọi với cái tên engadinernusstorte, là một món bánh ngọt truyền thống và phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Chúng có nguồn gốc từ bang Graubünden và có nhiều công thức thay đổi khác nhau tùy khẩu vị. Tuy nhiên thành phần cơ bản vẫn phải bao gồm bột mì, đường, trứng, hạt khô, kem…
Bên ngoài bánh là lớp bột nướng giòn thơm còn bên trong nhân mang đến vị ngọt, bùi béo. Tất cả hòa quyện một cách ăn ý tạo nên một món tráng miệng tinh tế và hấp dẫn.
Saffron Risotto
Saffron là một loại thực vật được trồng ở bang Valais và được người dân Thụy Sĩ tận dụng để kết hợp cùng với xúc xích luganighe, gia vị, gạo… để tạo thành món Saffron Risotto. Phần cơm này được chế biến theo công thức Ý, gạo nấu từ từ cho đến khi đạt được độ sánh và mềm nhừ hẳn. Món ăn mang gam màu vàng bắt mắt cùng với mùi thơm dịu hấp dẫn, hài hòa mọi cung bậc hương vị sẽ khiến bạn ngất ngây.
Älplermagronen
Có nguồn gốc từ nước láng giềng Đức, Älplermagronen là một biến thể thú vị được chế biến từ loại mì ống macaroni. Món ăn này là một bản giao hòa tuyệt hảo của phô mai, khoai tây, hành tây, sữa và kem… Nguyên liệu đặc biệt nhất chính là táo, được hầm mềm cùng mì để tạo độ ngọt tự nhiên. Thịt xông khói, xúc xích… cũng là thành phần phổ biến được kết hợp mang đến tổng thể hương vị đặc sắc.
Rösti
Rösti, món khoai tây bắt nguồn từ vùng Bern, là bữa sáng nổi tiếng khắp Thụy Sĩ. Món ăn quốc gia này được chế biến bằng cách nướng hoặc chiên. Những miếng khoai có nhiều hình dáng mang đến hương vị béo thơm tan chảy ngay khi cho vào miệng.
Một phần Rösti hoàn chỉnh ngoài khoai tây còn có phô mai, trứng, xúc xích và rau bina. Sự kết hợp giữa cái giòn tan bên ngoài vỏ cùng với độ mềm mại lớp trong tạo nên một món ăn vô cùng quyến rũ vị giác thực khách.
Zopf
Thụy Sĩ có rất nhiều món bánh hấp dẫn nhưng Zofp là cái tên hấp dẫn và được ưa chuộng nhất. Zopf có nghĩa là “bện”, bởi vì bề ngoài chúng như một bím tóc, có màu vàng óng ánh vô cùng kích thích. Bánh mì này được làm từ bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và men nở. Sau khi nhào bột thì người ta sẽ tết thành một bím tóc và phủ lên lớp lòng đỏ để tạo màu, tăng thêm mùi thơm. Bánh nướng nóng hổi vừa giòn vừa xốp tan chảy khi cho vào miệng tạo nên một món ăn sáng quen thuộc tại đất nước này.
Fondue Cheese
Fondue Cheese hay lẩu phô mai được xem là một biểu tượng ẩm thực đáng tự hào ở Thụy Sĩ. Thành phần chính của món là sự kết hợp từ hai loại phô mai tan chảy là gruyère và emmentaler. Thêm vào đó tỏi, bột bắp… sẽ hòa quyện vào làm dậy lên mùi thơm và kết cấu sánh mịn cho món. Để giữ được độ dẻo, khi phục vụ Fondue Cheese người ta thường sẽ giữ chúng trong nồi gốm đặc biệt gọi là caquelon và đun trên bếp lửa nhỏ.
Đương nhiên chẳng ai chỉ ăn mỗi phô mai mà phải kết hợp cùng với các món mặn khác như bánh mì nướng, thịt bò… Khi đó, bữa ăn được nâng lên tầm cao mới về hương vị nhờ mùi thơm hấp dẫn cùng với độ béo, sánh mịn đầy tinh tế.
Những món ăn nổi tiếng độc đáo và tinh tế cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp bậc nhất thế giới đã đưa Thụy Sĩ lên vị trí top đầu trong ngành Du lịch và Nhà hàng khách sạn. Hàng năm quốc gia này đón rất nhiều sinh viên từ các nơi trên thế giới đến đây học tập và tu nghiệp.
Tham khảo: Nên mang theo những gì khi du học Thụy Sĩ 2019?
Tham khảo: Chi phí du học Thụy Sĩ
Vinahure là công ty chuyên tư vấn du học Thụy Sĩ uy tín nhất hiện nay với hơn 12 năm kinh nghiệm. Vinahure là đại diện tuyển sinh chính thức của rất nhiều trường đại học danh tiếng tại Thụy Sĩ như: BHMS, SHMS, Cesar Ritz, HTMi, IMI, HIM…
Để biết thêm chi tiết, bạn vui lòng truy cập website chính của Vinahure có địa chỉ https://duhocvinahure.edu.vn/du-hoc-thuy-si và chuyên trang https://duhocthuysi.net/ Để được tư vấn miễn phí, bạn hãy nhấc điện thoại và gọi tới: HN: 024.3282.8888 / Hotline 24/7:016.4848.0000 (Mrs. Sarah). Vinahure luôn sẵn sàng đón tiếp bạn tại 1 trong 4 văn phòng của chúng tôi theo địa chỉ:
- Trụ sở chính: 176 đường Láng, phường Thịnh Quang, quận Đống Đa, Hà Nội (hotline 24/7: 016.4848.0000)
- VP Hồ Chí Minh: Lầu 4, số 2 Trương Quốc Dung, P8, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh (hotline 24/7: 0928.14.0000)
- VP Đà Nẵng: Tầng 10 – Vĩnh Trung Plaza – 255-257 Ông Ích Khiêm – Vĩnh Trung – Thanh Khê – Đà Nẵng (hotline 24/7: 0928150000)
Comments 2