Nội dung chính
Tổng quan về Học viện Culinary Arts Academy Switzerland
Nổi tiếng là một trong những trường dạy ẩm thực hàng đầu thế giới, Culinary Arts Academy Switzerland mang đến chương trình đào tạo chất lượng, đồng thời cung cấp cơ hội để học viên phát triển tài năng nấu nướng và xây dựng sự nghiệp vững chắc trong ngành công nghiệp ẩm thực.
Culinary Arts Academy Switzerland là một trong những trường dạy nghề ẩm thực danh giá nhất tại Thuỵ Sĩ, thuộc tập đoàn giáo dục Swiss Education Group (SEG) – tập đoàn giáo dục lớn nhất chuyên về ngành quản trị khách sạn và ẩm thực tại Thuỵ Sĩ. Trường cung cấp các khoá học từ bậc đại học đến sau đại học, tập trung vào phát triển kỹ năng nấu nướng, làm bánh, quản lý thực phẩm và đồ uống, quản lý nhà hàng và nhiều lĩnh vực khác.
Trường Culinary Arts Academy Switzerland có 2 cơ sở chính toạ lạc tại thành phố Le Bouveret và Lucerne. Đây là 2 thành phố nổi tiếng tại Thuỵ Sĩ với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và là điểm đến du lịch hấp dẫn.
Cơ sở Le Bouveret nằm tại một thị trấn yên bình bên bờ hồ Geneva, gần biên giới với Pháp. Với vẻ đẹp thiên thơ mộng, là môi trường học tập lý tưởng, vừa thư giãn và tận hưởng cuộc sống. Le Bouveret còn nổi tiếng với việc giao lưu văn hoá giữa Thuỵ Sĩ và Pháp, giúp học viên tiếp thu thêm nhiều kiến thức về ẩm thực Pháp – một trong những nền ẩm thực phong phú và đẳng cấp nhất thế giới.
Hình 1: Cơ sở Le Bouveret yên bình bên bờ hồ Geneva (sưu tầm)
Cơ sở Lucern toạ lạc tại thành phố nổi tiếng với kiến trúc cổ kinh và văn hoá Thuỵ Sĩ đặc sắc, nơi mà học viên của CAAS có thể khám phá những tinh hoa và ẩm thực của Đức và Thuỵ Sĩ. Cơ sở được đặt tại trung tâm thành phố, xung quanh đầy đủ tiện ích và các hoạt động văn hoá. Đây cũng là nơi hội tụ của nhiều sự kiện lớn liên quan đến ẩm thực, từ đó học viên có thể mở rộng mạng lưới quan hệ và tích luỹ kinh nghiệm thực tiễn.
Trường được công nhận bởi các tổ chức quốc tế uy tín và cung cấp các bằng cấp được công nhận toàn cầu. Sinh viên tốt nghiệp từ trường có cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hàng đầu trên thế giới, đặc biệt tại Châu Âu và Bắc Mỹ.
Một số thành tưu ở Học viện CAAS
- Chương trình đào tạo đằng cấp quốc tế: Culinary Arts Academy Switzerland cung cấp chương trình đào tạo được chứng nhận quốc tế với ưu điểm kết hợp lý thuyết với thực hành, giúp học viên phát triển toàn diện kỹ năng nghề nghiệp.
- Liên kết với các tổ chức uy tín: trường hợp tác với nhiều nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới, tạo điều kiện cho học viên thực tập và làm việc tại các địa điểm danh tiếng như Ritz Paris hay Relais & Chateaux.
- Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm: các giảng viên của trường đều là những đầu bếp và chuyên gia ẩm thực hàng đầu, mang đến kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn cho học viên.
- Cơ hội nghề nghiệp rộng mở: sau khi tốt nghiệp, học viên có cơ hội làm việc tại các nhà hàng và khách sạn cao cấp trên toàn thế giới vào mạng lưới đối tác rộng lớn của trường.
- Cơ sở vật chất hiện đại: trường có hệ thống bếp thực hành đạt chuẩn quốc tế, các lớp học lý thuyết và các phòng thực hành chuyên nghiệp, đảm bảo học viên có môi trường học tập tốt nhất.
- Môi trường học tập đa văn hoá: với sinh viên đến từ khắp nơi trên thế giới, học viên sẽ được sống và học tập trong môi trường đa văn hoá,, giúp mở rộng tầm nhìn và phát triển kỹ năng giao tiếp.
- Học bổng hấp dẫn: trường cung cấp nhiều chương trình học bổng cho học viên có thành tích xuất sắc, giúp giảm gánh nặng tài chính và hỗ trợ quá trình học tập.
- Thực tập có trả lương: với mô hình lý thuyết + thực hành, sinh viên sẽ trang bị cho mình những kiến thức tốt nhất để bắt đầu một sự nghiệp ẩm thực trong tương lai. Sinh viên sẽ có cơ hội thực tập có trả lương tại những nhà hàng 4 sao và 5 sao ở Thuỵ Sĩ. Mức lương sinh viên được hưởng từ 2.168 CHF – 2.450 CHF/tháng.
Hình 2: Hoạt động trải nghiệm sinh viên Học viện CAAS (sưu tầm)
Các chương trình đào tạo tại Học viện CAAS
-
Cử nhân về Nghệ thuật ẩm thực
– Thời gian học: 3 năm
– Điểm nổi bật:
Chương trình đẳng cấp quốc tế cung cấp các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành Top Chef
Có được chuyên môn cần thiết để khởi động công việc kinh doanh của riêng bạn trong ngành dịch vụ ăn uống
Các chuyên ngành về nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật bánh ngọt và socola, nghệ thuật ẩm thực chay
– Yêu cầu đầu vào:
Tối thiểu từ 18 tuổi
Tốt nghiệp THPT
Chứng chỉ tiếng Anh IELTS 5.5/TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Sinh viên chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khoá chính
– Học phí: 164.650 CHF (bao gồm học phí, ăn ở).
-
Swiss Grand Diploma về Nghệ thuật ẩm thực
– Thời gian học: 1 năm
– Điểm nổi bật:
Phát triển niềm yêu thích của bạn với ẩm thực và học các kỹ thuật cơ bản
Trang bị cho sinh viên nền tảng và những kỹ năng cần thiết để trở thành đầu bếp hàng đầu
Nắm vững các nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật ẩm thực, phát triển khẩu vị và các giác quan của bạn thông qua việc khám quá các kỹ thuật, nguyên liệu và món ăn khác nhau trên thế giới.
Học hỏi với các đầu bếp giảng viên giàu kinh nghiệm, áp dụng các kỹ năng mới vào thực tế.
– Yêu cầu đầu vào:
Tối thiểu từ 18 tuổi
Tốt nghiệp THPT
Chứng chỉ tiếng Anh IELTS 5.5/TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Sinh viên chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khoá chính
– Học phí: 69.250 CHF (bao gồm học phí, ăn ở).
-
Swiss Grand Diploma về Nghệ thuật bánh ngọt và socola
– Thời gian học: 1 năm
– Điểm nổi bật:
Nắm vững các nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật ẩm thực, phát triển khẩu vị và các giác quan thông qua khám phá các kỹ thuật, nguyên liệu và các món khác nhau
Tham gia thực tập tại bất kỳ học viện bánh ngọt hàng đầu trên thế giới
Chương trình đẳng cấp thế giới trang bị cho bạn những kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp hàng đầu
Học hỏi với các đầu bếp giàu kinh nghiệm
– Yêu cầu đầu vào:
Tối thiểu từ 18 tuổi
Tốt nghiệp THPT
Chứng chỉ tiếng Anh IELTS 5.5/TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Sinh viên chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khoá chính
– Học phí: 69.250 CHF (bao gồm học phí, ăn ở).
-
Swiss Grand Diploma về Nghệ thuật ẩm thực chay
– Thời gian học: 1 năm
– Điểm nổi bật:
Học cách chế biến và biển đổi món ăn thành bữa tiệc chay
Chọn giữa một trong 2 khoá học ăn chay được chứng nhận: Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts hoặc Diploma in Vegetarian Culinary Arts
Có được kỹ năng chuẩn bị bữa chay hảo hạng, thành thạo cách bày biện món ăn, thay thế nguyên liệu và kết hợp với đồ uống
Tìm hiểu những điều cơ bản của nghi thức phục vụ, tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng và sức khoẻ, các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt
Trang bị cho bạn những kỹ năng, kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp Michelin
Học hỏi với các đầu bếp và nhà hàng chay hàng đầu
– Yêu cầu đầu vào:
Tối thiểu từ 18 tuổi
Tốt nghiệp THPT
Chứng chỉ tiếng Anh IELTS 5.5/TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Sinh viên chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khoá chính
– Học phí: 69.250 CHF (bao gồm học phí, ăn ở).
-
Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh ẩm thực
– Thời gian học: 1 năm
– Điểm nổi bật:
Có những kỹ năng cần thiết để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh ẩm thực của riêng bạn
Cơ hội tiếp cận thế giới thực phẩm và đồ uống, có được kiến thức chuyên sau về những cải tiến mới nhất
Xây dựng các kỹ năng quản lý có liên quan và có thể chuyển giao sức mạnh cho sự nghiệp của bạn
Có được các kỹ năng mềm quan trọng tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hoá, hợp tác và trí tuệ cảm xúc.
– Yêu cầu đầu vào:
Tối thiểu từ 21 tuổi
Tốt nghiệp Đại học
Chứng chỉ tiếng Anh IELTS 6.0/TOEFL iBT 67-74hoặc tương đương
Sinh viên chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khoá chính
– Học phí: 45.900 CHF (bao gồm học phí, ăn ở).
Mọi thông tin về du học Thuỵ Sĩ xin liên hệ: Hotline: 037.246.5555 hoặc ghé qua văn phòng Vinahure theo địa chỉ:
Tại TP.Hà Nội: Số 176 đường Láng, P.Thịnh Quang, Q.Đống Đa, TP.Hà Nội
024.3282.8888 – 037.246.5555
Tại TP.Hồ Chí Minh: Số 756A Âu cơ, P.14, Q.Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
0928.14.0000
Tại TP.Đà Nẵng: Tòa PVcombank, Đường 30/4, P.Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng
0928.15.0000
